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羊肚菌成菇期的管理建议

成菇期是决定羊肚菌商品性好坏的重要阶段。正常管理条件下,从原基发生到羊肚菌成熟需要25~30天,温度低,羊肚菌生长缓慢,但菌肉较厚,单菇重量大;中后期,由于环境温度偏高,子实体生长较快,通常色浅、肉薄。此期棚内气温控制在16℃以下,土壤内5厘米处的温度在8~12℃最好;棚内空气相对湿度85%左右。 该阶段可放宽浇水条件,土壤缺少时可采用喷雾等措施补水,但避免积水。在成菇期,一般中午通风,防止高温高湿,避免病害;菇长到10厘米,超过15℃可全天可通风。

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