乌蒙天菌酒开创贵州菌酒新赛道
3月19日，走进位于大方县经济开发区的贵州天菌酒业公司，自动化流水线上，一瓶瓶乌蒙天菌酒正有序完成清洗、灌装、封口、包装等工序，工人们在各自岗位上忙碌操作，现场一片热火朝天的繁忙景象，处处洋溢着新酒上市的喜悦氛围。 贵州天菌酒业公司依托本地丰富的白参菌资源和赤水河酱酒优势，致力于打造全新的健康白酒。 “我们选用富含17种氨基酸、多种矿物质元素的白参菌，以及赤水河产区优质白酒作为原料，再融合传统勾调技艺与现代风味科学，研发出这款乌蒙天菌酒。”乌蒙天菌酒总设计师付宇豪说，“其独特的渗漉工艺，不仅保留了白参菌所含氨基酸和多种矿物质元素的营养成分，更赋予了酒液丰富的香气层次和绵柔口感。” “乌蒙天菌酒主打‘天然发酵’与‘功能型酒饮’，完美契合了当下零添加、高营养的现代消费趋势，我们对这款酒的市场充满信心。”贵州天菌酒业公司总经理李尽平说。
