福建省罗源县产出首批秀珍菇液体菌种
近日，在福建省福州市罗源县起步镇的罗源县食用菌研发中心里，运用新一代菌菇科技——液体菌种接种养菌技术培育出来的第一批秀珍菇开始采摘。这是罗源县打造特色优势产业的又一成果，意味着罗源秀珍菇在产业技术领域取得了新的突破。
据悉，为突破菌种制售散乱带来的产业发展瓶颈，罗源县与农业科技专家着力发展液体菌种接种养菌技术。在专家们的努力下，秀珍菇液体菌种接种养菌项目去年5月开工，并建成了工厂化生产线。
在菌包生产线上，从菌包配料到打包，各环节都是机械化操作。这些高度和材料密度一致的菌包，更容易实现“走菌(发酵)”进度一致，实现量化出菇。
在菌种车间，8个不锈钢罐分别装着1000升液体菌种。菌包在此完成注菌后，通过自动化传送带运送，由叉车装上菇架，送入可装20万袋菌包的养菌房。60天之后，它们被送往室内环境自动化控制的菇棚，完成出菇。
秀珍菇的菌包在两次出菇后活力就会下降，从前，不少菇农会多次使用菌包，导致秀珍菇的产量和品质下降。现在，越来越多菇农加入到秀珍菇周年化生产队伍，两次出菇后，通过及时更新使用新技术生产的菌包，提高秀珍菇产量和品质。
下一步，罗源县将加快食用菌工艺的收集、调研和实验室建设等工作，争取培育出更多适合罗源县气候的优质秀珍菇品种，进一步推动秀珍菇产业提质增效发展。